新風系統是持續并有效控制通風路徑的通風方式。其主要目的和功能是解決室內通風和換氣問題。
新風的傳輸方式采用置換式，而非空調氣體的內循環原理和新舊氣體混合的不健康做法，戶外的新鮮空氣通過負壓方式會自動輸入室內，通過安裝在窗戶上的新風口進入室內時，會自動除塵和過濾。同時，再由對應的室內管路與數個功能房間內的排風口相連，形成的循環系統將帶走室內廢氣，集中在排風口"呼出"，而排出的廢氣不再做循環使用，新舊風形成良好的循環。而且，考慮到能源的節約和再利用，排走的空氣都會被做能量回收處理，而回收率達到77.5%，作為新的能源使用。
餐飲娛樂場所作為人流密集型場所，人們呼出的二氧化碳，部分客人吸煙所吐出的煙氣、出汗的空氣和空氣中所含各種塵埃等，給空調工作帶來了繁重任務。所以，這些污穢氣體必須通過不斷送入新新風，又不斷排出室內污濁空氣進行交換。尤其是桑拿浴、蒸汽浴室、冷熱水浴室、更衣室及公共衛生間等，均應該設立獨立的排風系統，以便將廢氣和怪味排除屋頂及室外，使這些房間保持負壓，防止這些房間的廢氣和怪味外溢，影響到相鄰的空間房間。
（1）新風系統?？筛鶕鲗咏ㄖ膶嶋H特點，采用集中型或分散型的新風系統。新風支管根據室內的裝飾特點采用側送、吊頂下送或直接連接風機盤管的出風口。對于一層有外門的大廳，可適當降低新風指標，廚房內設有廚房排煙罩時，為避免冷（熱）量的損失，應補充排風量80%—90%的新風。
（2）排風系統。可根據不同的排風部位，采用直排或者排風機組與離心式通風器相結合的排風方式。經現場實測，在各類包房較多的場所，由于房間門窗密閉，設計時應保證新風、排風的平衡，才能達到較佳的效果。同時在過渡季節可開啟新風、排風系統，保證室內的空氣品質。排風系統以及排風機組與離心式通風器相結合的方式為最佳。
對于包房內的衛生間，應該采用衛生間通風器與排風機組連鎖的形式；任何一個衛生間使用、排風機組即開啟，所有衛生間通風器關閉后，排風機組關閉，衛生間房門底部應設補風百葉。一般各類包房、休息室的排風量按新風量計算即可。淋浴間為8-10次，更衣間為5-8次換氣次數，一層大廳采用3-5次換氣次數即可。對于個別室內無新風系統的應采用上限計算，排風管道應具備防止倒流作用的裝置。
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